Q: Hebben jullie tips voor het bewaren van diepvriessnacks?

Bevroren frituren, bakken of bereiden: Bij het bakken van de meeste diepvriessnacks raden we aan om ze bevroren te frituren, bakken of bereiden. Dit helpt om de textuur te behouden en voorkomt dat ze te veel vet opnemen. Niet te veel tegelijk frituren: Als je diepvriessnacks frituurt, doe dat dan niet met te veel tegelijkertijd. Een te volle frituurpan kan de temperatuur van het frituurvet doen dalen en de snacks ongelijkmatig bruin maken en garen. Zorg voor de juiste temperatuur: Zorg ervoor dat het frituurvet goed op temperatuur is voordat je begint met frituren. Volg de instructies op de verpakking van de snacks voor de aanbevolen temperatuur. Ververs het vet regelmatig: Als je meerdere porties snacks frituur, zul je regelmatig het frituurvet tussen de porties door moeten vervangen. Dit helpt bij het behouden van de smaak en voorkomt een onaangename geur en smaak. Afkloppen van gepaneerde snacks: Als je gepaneerde snacks frituurt, klop ze dan voorzichtig af om overtollige kruimels te verwijderen voordat je ze frituurt. Dit zorgt voor een gelijkmatige bruining en voorkomt dat de kruimels in het frituurvet verbranden.

Question 1

Ik heb een speciaal dieet of allergie, welke producten mag ik eten van de Diepvriesspecialist?

Accepted Answer

De Diepvriesspecialist heeft door de jaren heen een breed assortiment die geschikt zijn voor mensen met een glutenallergie of lactose-intolerantie. Deze producten hebben een speciale plek in onze winkel zodat je snel en overzichtelijk een keuze kunt maken uit dit ruime assortiment. Denk aan gebak, frikandellen, kroketten, brood, ijs en nog veel meer. Kijk ook eens op onze webshop voor alle dieet gerelateerde producten.

Question 2

Hoe bewaar ik diepvriesgebak het beste?

Accepted Answer

Op alle verpakkingen van diepvries gebak vind je de bereidingswijze van het product én de beste manier waarop je het product kunt ontdooien. Mocht je de verpakking al hebben weggegooid en niet weten hoe je deze het beste kunt ontdooien, dan adviseren wij om het product in de koelkast te laten ontdooien. Leg het gebak op een bord, zonder verpakking en plastic.

Heb je gebak over? Deze kun je het beste in kleine porties verpakken. Gebruik hier speciale diepvriesbakjes voor. Dit helpt om de kwaliteit van het gebak te behouden en beschermen tegen invloeden van buitenaf.

Question 3

Hoe kun je het beste bevroren vis bewaren en bereiden?

Accepted Answer

Vis is er in allerlei soorten en maten. Het bewaren en bereiden va vis vergt wat zorg en aandacht om de smaak en textuur te behouden. We hebben de verschillende ontdooiprocessen en bereidingswijze voor je op een rijtje gezet.

Ongepaneerde vis: +/- twee uur van tevoren uit de diepvries halen, daarna droogdeppen, eventueel kruiden toevoegen en daarna bakken.
Wil je de ongepaneerde vis direct vanuit de vriezer bereiden dan kun je de vis het beste afspoelen met koud water om het ontdooien te versnellen.
Mocht je haast hebben kun je de vis ontdooien in de magnetron met de ontdooifunctie. Wees echter voorzichtig en controleer regelmatig de vis om te voorkomen dat deze begint te koken.
Gepaneerde vis: deze vis kun je het beste bevroren bakken of frituren (vóór het frituren de vis afkloppen). Bij bakken in de koekenpan eerst de vis goed aan één kant bakken. Vervolgens omdraaien en andere kant ook goed bakken.
Gebruik kruiden, specerijen en sauzen om de smaak van de vis te verbeteren. Citroensap, dille, knoflook en olijfolie zijn enkele smakelijke opties.
Probeer verschillende kookmethoden, zoals grillen, bakken, stomen of pocheren, om de veelzijdigheid van bevroren vis te benutten.

Door deze richtlijnen te volgen, kun je bevroren vis veilig en smakelijk bewaren en bereiden. Onthoud altijd de juiste hygiëne en voedselveiligheidspraktijken bij het omgaan met vis.

Question 4

Hoe kan ik het beste bevroren vlees en kip bewaren en bereiden?

Accepted Answer

We geven je graag wat tips voor het bewaren en bereiden van bevroren vlees en kip. Zorg dat je de voedselveiligheid en kwaliteit van vlees en kip waarborgt.

Ontdooi het vlees of kip voor gebruik, bij voorkeur in een diep bord om lekkend vocht op te vangen, in de koelkast. Het langzame ontdooiproces voorkomt bacteriegroei en behoudt de kwaliteit. Zo bespaar je ook nog wat energie omdat de koelkast gratis voorzien wordt van kou door de bevroren producten.
Om het ontdooien te versnellen kun je het vlees of de kip in een bakje met koud water sneller laten ontdooien mits het product zo verpakt is dat er geen water bij het product kan komen.
Als je haast hebt, kun je de ontdooifunctie van de magnetron gebruiken. Zorg ervoor dat je het vlees meteen bereidt na het ontdooien om bacteriegroei te voorkomen.
Als het vlees of kip na de bereiding volledig gegaard is, kun je het eventueel opnieuw invriezen. Zorg ervoor dat het volledig is afgekoeld voordat je het invriest en dat het in een luchtdichte verpakking wordt bewaard.

Bekijk ook altijd de instructies op de verpakking van de producten. Houd je aan deze en bovenstaande richtlijnen om bevroren vlees en kip veilig te bewaren en bereiden.

Question 5

Hebben jullie tips voor het bewaren van diepvriessnacks?

Accepted Answer

Bevroren frituren, bakken of bereiden: Bij het bakken van de meeste diepvriessnacks raden we aan om ze bevroren te frituren, bakken of bereiden. Dit helpt om de textuur te behouden en voorkomt dat ze te veel vet opnemen.
Niet te veel tegelijk frituren: Als je diepvriessnacks frituurt, doe dat dan niet met te veel tegelijkertijd. Een te volle frituurpan kan de temperatuur van het frituurvet doen dalen en de snacks ongelijkmatig bruin maken en garen.
Zorg voor de juiste temperatuur: Zorg ervoor dat het frituurvet goed op temperatuur is voordat je begint met frituren. Volg de instructies op de verpakking van de snacks voor de aanbevolen temperatuur.
Ververs het vet regelmatig:Als je meerdere porties snacks frituur, zul je regelmatig het frituurvet tussen de porties door moeten vervangen. Dit helpt bij het behouden van de smaak en voorkomt een onaangename geur en smaak.
Afkloppen van gepaneerde snacks: Als je gepaneerde snacks frituurt, klop ze dan voorzichtig af om overtollige kruimels te verwijderen voordat je ze frituurt. Dit zorgt voor een gelijkmatige bruining en voorkomt dat de kruimels in het frituurvet verbranden.

Question 6

Verkoopt de Diepvriesspecialist ook vegetarische en vegan producten?

Accepted Answer

Ons assortiment barst van de producten voor vegetariërs. Van vegetarische worstenbroodjes tot aan vegetarische frikandellen en loempia’s. Voor de vegetariër is er dus voldoende te kiezen in onze winkels. Op de vriezer of op de verpakking van het product vind je of een artikel vegetarisch is. Kom je er niet helemaal uit, vraag het dan gerust aan een van onze medewerkers.

Een kleinere groep in ons assortiment zijn de vegan producten. Maar alsnog kun je met onze producten een heerlijke en volledige maaltijd maken. Denk aan heerlijke bietenburgers, tientallen groenten en roerbakgroenten, soja vanille-ijs, enzovoorts.

Question 7

Wat te doen bij (adres)wijzigingen tav mijn spaarkaart?

Accepted Answer

Wij verzoeken u in dit geval om uw naam, uw oude gegevens en uiteraard uw nieuwe gegevens aan ons door te geven via een mailtje aan info@diepvriesspecialist.nl.

Natuurlijk kunt u ook altijd contact opnemen met de betreffende winkel.

Question 8

Hoe kan ik het beste diepvriesgroenten en -fruit bewaren en bereiden?

Accepted Answer

Diepvriesgroenten en fruit is gezond en bevatten veel goede voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en vezels. Helaas kunnen groenten en fruit deze voedingsstoffen ook weer snel verloren gaan. Bij diepvriesgroenten en fruit is daar minder sprake van. Na het oogsten zijn deze producten namelijk binnen 24 al geblancheerd en ingevroren waardoor veel voedingsstoffen bewaard blijven. Na bereiding bevatten ingevroren groenten net zo veel vitamine C en mineralen als bereide verse groenten, namelijk 40% van het oorspronkelijke gehalte. Al onze groenten en fruit zijn zonder geur-, kleur-, en smaakstoffen ingevroren. Ook hebben we er geen zout of kruiden aan toegevoegd, behalve bij rode kool met appel (suiker). De smaak verandert bij diepvriesgroenten ook niet tot nauwelijks.

Spinazie, boerenkool, rode kool met appel zonder water opzetten; eventueel met een klontje boter opwarmen (kan ook in de magnetron).
Prei, snijbonen, broccoli zo uit de diepvries in kokend water opzetten; ± 10 minuten koken.
Champignons, paprika en uien direct uit de diepvries in de pan.
Knolselderij, soepgroenten en bladselderij ± 15 minuten in de soep mee laten koken.
Overige groenten opzetten in kokend water (± 5 -15 minuten).
Roerbakgroenten roerbakken in wok of koekenpan.
Fruit: ± 3 uur voor gebruik uit de diepvries halen. Maar natuurlijk kunt direct vanuit de vriezer gebruiken voor bij voorbeeld uw smoothies.

Question 9

Airfryer, Oven en Frituur, wat is het verschil? En hoe vind ik deze producten in jullie winkel?

Accepted Answer

Ons brede assortiment aan producten voor oven, airfryer en frituur verschillen meestal in hun bereidingswijze, samenstelling en textuur. Voor ieder van deze bereidingswijze hebben wij de beste producten in huis. Op de vriezers en productkaarten in de schappen, staat aangegeven of de producten geschikt is voor oven, airfryer en/of frituur. Of een combinatie daarvan. Mocht je twijfelen over een product, vraag het gerust aan een van onze medewerkers.

Oven: Producten die geschikt zijn voor de oven worden meestal gebakken door middel van convectiewarmte. Dit zorgt voor gelijkmatige verwarming van de buitenkant en geleidelijke gaartijd. De bereiding in de oven is over het algemeen gezonder omdat er minder olie of vet nodig is.

Airfryer: Een airfryer is eigenlijk een kleine convectieoven die werkt met behulp van hete lucht. Hierdoor kun je producten krokant bakken met een klein beetje olie of soms zonder olie. De airfryer is een gezondere optie in vergelijking met frituren omdat er minder olie wordt gebruikt.

Frituur: Producten die bedoeld zijn voor de frituur worden ondergedompeld in hete olie. Dit zorgt voor een knapperige textuur maar kan het product ook olieachtig maken. Frituren is over het algemeen minder gezond vanwege de grote hoeveelheid olie die wordt gebruikt.

Question 10

Wat zijn Vers aan Tafel maaltijden?

Accepted Answer

Lekker, gezond en gevarieerd eten is belangrijk voor iedereen. Soms heb je niet de tijd of zin om zelf te koken. De vriesverse maaltijden van Vers aan Tafel bieden dan uitkomst. Diepvriesspecialist is trotse ambassadeur en verkooppunt van dit grote assortiment aan diepvriesmaaltijden. Hiermee kun je iedere dag genieten van een lekkere en gezonde maaltijd. Met meer dan 100 maaltijden in onze vriesvakken is er meer dan genoeg keuze. Van Hollandse stamppot of een bordje aardappels, vlees en groenten tot aan Italiaanse of Oosterse gerechten. De meeste maaltijden wegen tussen de 500 en 600 gram. Maar ben je niet zo’n grote eter, dan zijn er ook maaltijden van 350 en 400 gram. In de kleinere porties zitten gelukkig niet minder voedingswaarden dan in de grote porties. Ook als je een zoutarm dieet volgt hebben we verschillende maaltijden in ons assortiment. Wanneer je voor het vriezerschap met maaltijden staat, kun je aan de gekleurde stickers zien om welke maaltijdcategorie het gaat.

Bezorgen alleen in Veghel.

Wij bezorgen de maaltijden van Vers aan Tafel één keer per week aan huis. Op woensdagen kun je ons verwachten met een verse en nieuwe lading maaltijden. Bestellen kan via het formulier in de winkel of per mail naar de winkel. Veghel: veghel@diepvriesspecialist.nl .

Wil je meer weten of zoek je een specifieke maaltijd, vraag het gerust aan een van onze medewerkers. Mailen mag ook naar veghel@diepvriesspecialist.nl of bel naar 0413-344004.

Question 11

Waar vind ik de producten van de Diepvriesspecialist?

Accepted Answer

Het volledige assortiment is te krijgen in onze eigen winkels. Bij meerdere landelijke supermarktketens is een gedeelte van ons assortiment te verkrijgen.

Heb je vragen over een product of levering, neem dan contact op via veghel@diepvriesspecialist.nl of 0413-344004.

Diepvriesspecialist Veghel

Openingstijden